2019.12.05 12:44りんご？apples？ちょっと前に明日から寒くなりそうだなーなんて思っていると、今日は結構な降雪。吹雪いたりなんかしてます。夕飯後は贅沢にりんごの食べ比べ。写真の様にチラシの上でりんごを切り分けるスタイル。今日は流行りのスターカットしてました。食べ比べと言っても違う品種を比べるんじゃなくて、違う系統の食べ比べです。サンふじはサンふじでも微妙に違うんですねー、奥深い。まだ直感的にしか違いがわからないのですが、この直感的な...
2019.12.02 11:47ふくろうハウスこちら弘前では雪が降っては溶けてを何度か繰り返して、どうやら明日からはまた冷え込みそうです。本格的な冬支度に向けて畑だけでなく家のこともいそいそと過ごしてます。おかげ様でりんごの方は大方出荷を終えて残りわずかとなりました。本当にありがたいことです。また、美味しかったよーとのお声を頂くと励みになりますね！今までは委託販売が主でしたが少しずつでも直接お届けする量を増やしていければと思います。微力ですが...
2019.11.22 08:20取り木りんごのとある栽培方法に取り組みたいのですが、ちょっとお金がかかりすぎる（というかやるだけの予算がない）ので地道にやっている最中です。そんな地道シリーズの第1弾が”取り木”です。取り木では苗木づくりに必要な台木という根っこの部分にあたるものをつくります。要は苗木づくりのための台木づくりですね。
2019.11.16 12:31果物づくりとそのカタチりんごの収穫も全て終えたからだと思いますが、今になって体の疲れが出始めています。畑の片付けもあるので今一度気を引き締めないと。さて、本日は金星の袋はぎ、選果作業。金星は当園での最終収穫品種です。袋をかぶせて栽培し、選果するまでずっと袋の中です。宝くじ感満載。名前の由来は金星みたいな〜、って事ではないようです。当初は他の名前だったとのこと。
2019.11.06 13:25農の業ぎょう〖業〗 ギョウ（ゲフ）・ゴウ（ゴフ）・わざ1.《名・造》生活の中心をささえるしごと。くらしの手だて。 「製塩を業とする」 2.しごと。本務。学問。 「業務・業績・業者・業界・作業・学業・授業・課業・修業・卒業・偉業」・・・りんごの晩生種サンふじの収穫真っ只中です。もう少しすると腰が悲鳴を上げ始める頃。腰のサポーターが必須です。収穫されたりんごの選果作業は当園では基本２人体制で、私と師匠である...